選ばれる理由

世界からグレードの高い豆だけを豊富に品揃え。創業100年を越える信頼を頂いています。 100年という長期の実績があるからこそ、現地農園と強固な信頼関係が築かれています。 松屋コーヒー本店は、その信頼関係に基づき、契約農場をはじめ、世界のコーヒー農園から、グレードの高い豆だけを厳選して輸入しています。 世界のあらゆる国のコーヒー取り扱い、種類の豊富さは中部一となっています。   松屋コーヒー本店オリジナルのマイルドブレンドシリーズ コーヒーマイスターが試行錯誤を積み重ね考案したマイルドブレンドシリーズ。リーズナブルなブレンドから高級な豆を使用したブレンドなど5種類ございます。いずれもスタッフが自信を持っておすすめのブレンドです。お好みのブレンドをお選び下さい。   コーヒーの味わい、その純粋さを極める。松屋式...
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松屋式ドリップ

松屋式ドリップ法とは、安定した味が出しやすくコーヒーの旨味成分だけを抽出し、時間が経っても味が劣化しない独自の抽出法です。中部地区の多くのカフェや喫茶店でも支持されています。プロの技を紹介します。   1. 準備 松屋式ドリップに必要な器具を揃え、人数分の水をポットに入れ沸騰させます。   2. 松屋式ペーパーフィルターをセット 松屋式ペーパーフィルターを金枠にセットし、人数分のコーヒーの粉を入れます。(一人前10g~12g、フィルターはミシン目の部分を折り曲げるとセットしやすくなります。)   3. コーヒーの粉を均一にする スプーンなどで中心から掘り、フィルターにそって粉の厚さを均一にします。お湯を均等に染み渡らせるためです。 &nb...
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