明治42年の創業以来、今年（令和６年）で１１５年を迎える事が出来ました。この様に長きに渡りコーヒーに携われてこられた事は、ひとえに皆様の暖かいご支援があったからこそと、日々感謝しております。
昨今、Cup Of Excellenceなどの、specialty coffeeが世界的に人気を博しております。コーヒーは苦いのが当たり前の時代から、苦味だけではなく、酸味や、コクや、甘味などコーヒーに様々な味を求められる様な時代に変わってまいりました。そんなお客様のニーズに応えられるように、世界の様々な国の様々な地域から、多種多様なコーヒーを取り揃え、お客様の様々なニーズお応え出来るように努力してまいりました。「松屋に行けば、自分にあったコーヒーが見つかる。」と言っていただける様に、これからも更に努力してまいります。
また、私たちは、コーヒーを焙煎して販売するだけはなく、より一層美味しいコーヒーをお飲み頂くために、日々研究を重ね、昭和30年代に、松屋式ドリップ法を開発致しました。このドリップ法をもとに、コーヒーの淹れ方や、コーヒーの知識の普及を、私たちの直営店を通じ、行っていくと共に、皆様のよりよい生活のために貢献できるように、全力を傾けて参りますので、今後とも変わらぬご支援ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。